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Pollame

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Pollame

Tacchino Alla Crema

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite517 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  fesa di tacchino  
 1  cipolla  
   farina  
 2  arance  
 1  limone  
 1  pompelmo  
   burro  
   panna  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Grattugiare metà della scorza di 1 arancia, poi spremere tutti gli agrumi e filtrarne il succo.
  2. Tagliare a bocconcini il tacchino e passarlo nella farina.
  3. Appassire la cipolla affettata con 20 g di burro, rosolarvi i bocconcini finché saranno ben dorati.
  4. Unire sale e pepe, il succo degli agrumi, coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
  5. Irrorare con 4 ore di panna, togliere il coperchio e cuocere ancora pochi minuti.
  6. Cospargere di prezzemolo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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