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Pollame

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Pollame

Tacchino Appetitoso

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite464 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fettine  fesa di vitello  
 40 g  burro  
 1/2 bicchierino  vino bianco secco  
   farina  
 1/2  limone  
   sale  
   pepe  
 40 g  prosciutto cotto (fette da 40 g)  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare finemente il prosciutto.
  2. Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro.
  3. Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone.
  4. Cuocere per 10 minuti.
  5. Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto.
  6. Irrorare con il fondo e servire caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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