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Primi

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Primi

Tagliatelle

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite336 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo tagliatelle  
   ragù già pronto (per la pasta al forno)  
 1 scatola  piselli  
 100 g  pancetta  
 1 confezione  panna  
   formaggio parmigiano  
   vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti.
  2. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale).
  3. Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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