nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 75 > Tagliatelle Al Granchio

Tagliatelle Al Granchio

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Granchio
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo    2  Scalogni    1  Carota    1 Costa  Sedano    1  Porro    170 G  Polpa Di Granchio    1 Cucchiaio  Passato Di Pomodoro      Vino Bianco      Brandy      Brodo Vegetale      Olio D'oliva      Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far appassire con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio tutte le verdure tritate, unire la polpa di granchio e farla insaporire per 3 minuti. Spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e 1 cucchiaio di brandy e far evaporare. Unire il passato di pomodoro e 1/2 bicchiere di brodo, salare, pepare e cuocere per 5 minuti. Lessare le tagliatelle e condirle con il sugo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente