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Tagliatelle Al Salmone Affumicato

Tipo piattoPrimi
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite2378 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo tagliatelle gialle  
 200 g  pasta tipo tagliatelle verdi  
 150 g  salmone affumicato  
 10 cl  panna da cucina  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a listarelle 2 o 3 fettine di salmone affumicato e tenetele a parte.
  2. Passate il salmone rimanente al setaccio.
  3. Lessate in abbondante acqua salata in ebollizione le tagliatelle.
  4. Mettete in una zuppiera, precedentemente scaldata con acqua bollente e asciugata, il passato di salmone e diluitelo con la panna liquida scaldata a parte.
  5. Salate e pepate.
  6. Scolate la pasta molto al dente, versatela nella zuppiera e mescolate delicatamente.
  7. Completatela con le listarelle di salmone tenute da parte e con pepe macinato.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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