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Tagliatelle All'uovo Con Gamberoni

Tipo piattoPrimi
A base diGamberoni
Persone4
Note -
Visite542 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  gamberoni  
 1  cipollotto fresco  
 3  pomodori a grappolo  
 alcune foglie  basilico  
 60 g  burro  
   peperoncino tritato  
   pasta tipo tagliatelle  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Nel tempo che l'acqua per la pasta arrivi all'ebollizione, mettere in una teglia il burro con il cipollotto tritato e 1/2 bicchiere di acqua; cuocere 5 minuti fino a che l'acqua si sia ritirata, si aggiungano i gamberoni sgusciati e tagliati in piccoli pezzi; quando questi saranno imbiancati si aggiunga ancora il pomodoro tagliato a piccoli cubetti, assieme al peperoncino.
  2. aggiustare di sale.
  3. Lasciare cuocere 5 minuti ed aggiungere le foglie di basilico intere.
  4. Controllate che non asciughi troppo.
  5. In questa salsa salterete le tagliatelle dopo averle scolate.
  6. Servite ben caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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