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Tagliolini Al Prosciutto

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto
Persone4
NoteLuogo: Calabria.
Visite736 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo tagliolini  
 100 g  burro in pezzi da 100 g  
 800 g  pomodori pelati  
 70 g  pane raffermo  
 100 g  formaggio caciocavallo secco grattugiato  
 1 cucchiaio  basilico tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete già cotto a parte senza condimento.
  2. Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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