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Tagliolini Con Fiori Di Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diZucca
Persone4
Note -
Visite517 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 mazzetti  fiori di zucca  
 200 g  prosciutto cotto  
 1 confezione  panna vegetale  
 1 bicchiere  vino  
 1  cipolla  
 1  dado  
   formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a striscioline i fiori di zucca e la cipolla.
  2. Farli cuocere con un dado fino a che non sono cotti.
  3. Dividere in due parti il composto e mettere una parte in frullatore e frullare con un bicchiere di vino.
  4. Rimettere poi il tutto nella padella e far restringere leggermente.
  5. Tagliare il prosciutto a striscioline e unirlo alle zucchine insieme alla panna.
  6. Cuocere i tagliolini, unire il sugo, padellare e cospargere di parmigiano.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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