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Ricette cucina > Carne > Pagina 35 > Tartare Al Cognac

Tartare Al Cognac

Tipo piatto

Carne

A base di

Manzo

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 Cucchiaino	Concentrato Di Pomodoro
	1 Cucchiaio	Cognac
	1	Filetto D'acciughe Tritato
	1 Spicchio	Aglio Pestato Con L'olio
	1 Cucchiaio	Olio D'oliva
		Pepe
	200 G	Carne Di Manzo Tritata
Persone Calorie per persona

Preparazione

Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la carne e mescolare ancora per amalgamare bene. Disporre in un piatto dando al composto la forma di una bistecca.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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