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Antipasti

Tartine Alla Pizzaiola

Tipo piattoAntipasti
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite441 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pancarré  
 2  pomodori  
 2  cipollotti  
 1  mozzarella di bufala  
 6  olive verdi  
   origano  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate i pomodori, che devono essere maturi ma sodi, divideteli a metà, togliete i semi, salateli e capovolgeteli, lasciate che perdano un po' della loro acqua.
  2. Tagliate a fettine la mozzarella.
  3. Tritate i cipollotti, le olive, i pomodori e raccogliete tutto in una ciotola.
  4. Unite il prezzemolo tritato molto finemente, salate, pepate e ammorbidite con poco olio versato a filo, mescolate per ben amalgamare.
  5. Tostate le fette di pancarré tagliato a dischetto, imburratele e sopra distribuitevi il composto tritato.
  6. Decorate la superficie con una fettina di mozzarella e cospargete di origano
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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