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Tartine Alla Spuma Di Tonno

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno
Persone4
Note -
Visite1895 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  pancarré  
 100 g  tonno  
   capperi  
   mollica di pane  
 1  tuorlo d'uovo sodo  
 3  acciughe  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate finemente il tonno (ancora meglio la ventresca) con le acciughe; frullate il composto ottenuto unendo anche il tuorlo sodo e la mollica di pane precedentemente bagnata nel latte e strizzata.
  2. Passate in una ciotola e amalgamate il tutto con un po' di burro già ammorbidito fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Spalmatelo sul pane imburrato e guarnite con i capperi.
  4. Disponete su un piatto da portata e servite
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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