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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 42 > Tartine Con Acciughe In Salsa

Tartine Con Acciughe In Salsa

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Pancarré      Filetti D'acciughe    1  Uovo      Cipolline Sott'aceto      Prezzemolo      Olio D'oliva      Aceto Di Vino      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rassodate l'uovo. Sgusciatelo, prelevate il tuorlo, mettetelo in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio d'aceto, due d'olio, due di prezzemolo tritato. Salate e pepate con moderazione. Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele a triangolo. Tostatele leggermente, spalmatele con un poco di salsina d'uovo, disponetevi sopra due filetti d'acciughe e completate le tartine decorandole con le cipolline tagliate a metà. Servite

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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