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Ricette cucina > Pesce > Pagina 33 > Teglia Di Pesce

Teglia Di Pesce

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Acciughe Fresche E Diliscate    3  Patate    4 Spicchi  Aglio      Salvia      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare, sbucciare e tagliare a fettine molto sottili le patate. Sciacquare le acciughe e asciugarle. Tritare la salvia e l'aglio. Ungere una teglia e alternarvi uno strato di acciughe e uno di patate. Cospargere con il trito e e irrorare d'olio. Proseguire così fino a esaurire gli ingredienti. Salare e oliare l'ultimo strato e infornare a 240'. Per i primi minuti coprire la teglia con alluminio. Cuocere per 30 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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