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Pesce

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Pesce

Temati Sushi

Tipo piattoPesce
A base diSalmone
Persone4
NoteLuogo: Giappone.
Visite679 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 fettine  salmone affumicato  
 3 tazze  riso  
 3 cucchiai  zucchero  
 1 pizzico  glutammato  
 1 pizzico  zenzero  
 1/2 tazza  aceto di vino  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete il riso circa un'ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare.
  2. Fate una salsa con l'aceto, il sale e lo zucchero.
  3. Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po' di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso.
  4. Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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