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Ricette cucina > Contorni > Pagina 58 > Timballo Di Spinaci

Timballo Di Spinaci

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Spinaci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Spinaci Surgelati    30 G  Burro    30 G  Farina    30 Cl  Latte    30 G  Formaggio Grana Grattugiato      Noce Moscata    1 Foglio  Colla Di Pesce      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente. Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10' mescolando con una frusta. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare. Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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