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Dessert

Tiramisù Grintoso

Tipo piattoDessert
A base diPanna
Persone4
Note -
Visite540 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 125 g  zucchero  
 400 g  panna da montare  
 300 g  biscotti secchi tipo pavesini  
 40 g  cacao in polvere  
 6  tuorli d'uovo  
 6 tazzine  caffè  
 1 bicchierino  rum  
 6 cucchiai  vino marsala  
 1 bustina  zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola sbattete bene i tuorli d'uovo con lo zucchero, unite il marsala, sempre mescolando, e fate scaldare.
  2. Quando il composto si è addensato (non deve bollire!), lo zabaglione è pronto.
  3. Unite il rum al caffè e imbevete, un po' alla volta, i biscotti, sistemandoli poi in una teglia rettangolare, versatevi sopra uno strato di zabaglione.
  4. Montate la panna ben soda, unite lo zucchero a velo e stendetene uno strato sopra lo zabaglione.
  5. Ripetete l'operazione facendo un nuovo strato: biscotti, zabaglione, panna montata, fino ad esaurimento dei prodotti.
  6. Per finire, cospargere a pioggia il cacao, servendovi di un colino.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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