Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 62 » topinambur al forno

Contorni

Topinambur Al Forno

Tipo piattoContorni
A base diTopinambur
Persone4
Note -
Visite1247 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  topinambur  
 40 g  burro  
 25 g  farina  
 25 cl  latte  
 1  tuorlo d'uovo  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   pangrattato  
   prezzemolo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i topinambur in acqua salata per circa 20 minuti, quindi sbucciarli e tagliarli a rondelle.
  2. Imburrare una teglia, cospargerla di pangrattato e disporvi le rondelle.
  3. A parte preparare una besciamella con 25 g di burro, il latte e la farina.
  4. Una volta tolta dal fuoco incorporarvi il tuorlo e una manciata di parmigiano.
  5. Distribuire bene la salsa sui topinambur e terminare cospargendo di pangrattato, prezzemolo tritato e fiocchetti di burro.
  6. Infornare e gratinare.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3076 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ topinambur al burro topinambur alla panna ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 04:34 14 072020 fbotz1