Torta Al Cioccolato (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	farina
	6	uova
	250 g	zucchero
	300 g	cioccolato fondente
	1/2 bicchiere	latte
	250 g	margarina
	2 cucchiaini	caffè solubile
	100 g	zucchero a velo
	100 g	cacao amaro
	60 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una fondina, lavorate a crema i tuorli con lo zucchero.
2. Ottenuto un composto chiaro, gonfio e schiumoso, incorporatevi un miscuglio ben lavorato di cacao, margarina e caffè.
3. Aggiungete il latte e gli albumi a neve; spargendola a manciate, incorporate la farina e battete il tutto fino a renderlo uniforme.
4. Ungete una teglia di circa 24 cm di diametro e versatevi il preparato.
5. Ponetela in forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti.
6. Quando la torta sarà cotta e intiepidita, ricopritela con una glassa di zucchero a velo, cioccolato, burro e acqua fredda (4 cucchiai).
7. Levigatene la superficie e lasciate rassodare la copertura.
8. Buon appetito!