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Dessert

Torta Al Limone (3)

Tipo piattoDessert
A base diLimoni
Persone8
Note -
Visite704 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  uova  
 300 g  farina  
 250 g  burro  
 2 cucchiai  marmellata di limone  
 3 cucchiai  panna  
 3  limoni  
 1  arancia  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Amalgamate 150 g di burro freddo a fiocchetti con la farina, lavorando con le dita finché risulterà un composto sbriciolato: unitevi un uovo montato con 85 g di zucchero e un pizzico di sale e impastate rapidamente.
  2. Formate una palla e fatela riposare in frigo avvolta in pellicola per circa mezz'ora.
  3. Stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo di 22 cm di diametro rivestito di carta da forno, bucherellatela con una forchetta e mettetela in forno già caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.
  4. Montate con una frusta il burro rimasto con 150 g di zucchero, unitevi le uova rimaste sbattute, la marmellata, la panna, il succo e le scorze grattugiate dei limoni e dell'arancia.
  5. Rovesciate il composto nel guscio di pasta e mettetelo in forno già caldo a 170 gradi per circa 40 minuti.
  6. Fate raffreddare la torta e servitela decorata a piacere con zucchero a velo e frutti di bosco freschi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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