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Dessert

Torta Della Nonna (2)

Tipo piattoDessert
A base diPinoli
Persone4
Note -
Visite648 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina  
 300 g  zucchero  
 200 g  pinoli  
 150 g  burro  
 4  uova  
 1  limone  
 50 cl  crema pasticciera classica  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si lavorano i tuorli con una piccola frusta, sbattendo bene e incorporando un po' alla volta il burro fuso, lo zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, e metà del suo succo filtrato.
  2. Si aggiungono poi mescolando con un cucchiaio di legno, la farina setacciata, i pinoli e gli albumi montati a neve fermissima.
  3. Si versa l'impasto in uno stampo di 24 cm di diametro e si fa cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
  4. Quando è cotta e raffreddata, si taglia in due dischi si farcisce con la crema pasticciera e si ricompone.
  5. Va tenuta al fresco fino al momento di gustarla.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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