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Torta Di Asparagi (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite1047 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta sfoglia  
 2000 g  asparagi sottili  
 1000 g  coste di sedano tenero  
 2  uova  
 30 g  burro  
 6 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare asparagi e coste e scottarle separatamente in acqua salata, scolarle bene, tagliarle grossolanamente e ripassarle in padella con il burro.
  2. Quando sono fredde unire le uova, il formaggio e regolare di sale e pepe.
  3. Foderare una teglia unta con metà della sfoglia, riempirla con il composto e coprire con la rimanente sfoglia sigillandola bene.
  4. Fare in mezzo alla sfoglia un foro e cuocere in forno a 200 gradi per circa 40 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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