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Antipasti

Torta Di Carciofi

Tipo piattoAntipasti
A base diCarciofi
Persone4
NotePreparazione: 80 minuti.
Visite827 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 500 g  farina bianca  
 12  carciofi  
 6  limoni  
 1  cipolla  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 2 bicchieri  olio d'oliva extra-vergine  
 10 g  formaggio grana grattugiato  
 100 g  mollica di pane  
 1 bicchiere  latte  
 8  uova  
 200 g  cagliata  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire, tagliare a spicchi e mettere a bagno i carciofi.
  2. Tritare prezzemolo, cipolla e far rosolare in un cucchiaio di olio, unire i carciofi.
  3. Amalgamare il tutto con il formaggio, le foglie di maggiorana, la mollica di pane bagnata nel latte e 4 uova.
  4. Fare un impasto con la farina.
  5. le uova, l'olio e lasciar riposare 10 minuti.
  6. Stendere la pasta in una teglia, versare il composto e ricoprire con un altro strato di pasta.
  7. Spolverare la superfice col parmigiano e infornare.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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