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Dessert

Torta Di Cioccolato Alla Melassa

Tipo piattoDessert
A base diCacao Amaro
Persone6
Note -
Visite487 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 230 g  burro  
 180 g  farina  
 250 g  zucchero di melassa  
 120 g  olio di semi di mais  
 1/2 bustina  lievito in polvere  
 50 g  cacao amaro  
 2 cucchiai  succo di limone  
 230 g  zucchero di canna  
 80 g  mascarpone  
 4  uova  
 3 cucchiai  zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ponete in una terrina il burro ammorbidito, l'olio e lo zucchero di melassa e lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso.
  2. Incorporatevi, poco per volta, le uova sbattute, la farina, il cacao e il lievito, precedentemente setacciati assieme, e continuate a lavorare gli ingredienti fino a quando l'impasto sarà liscio e omogeneo.
  3. Distribuitelo in parti uguali in due teglie di 20 cm di diametro, imburrate e infarinate, e fatelo cuocere nel forno caldo (180 gradi) per 30-35 minuti.
  4. Trascorso questo tempo, togliete le teglie dal forno, lasciate riposare le due torte per alcuni minuti, dopodichè sformatele su una griglia e fatele raffreddare.
  5. Nel frattempo riunite in una terrina il mascarpone, lo zucchero di canna e i due cucchiai di succo di limone e lavorateli con una frusta fino a quando avrete ottenuto una crema densa e omogenea.
  6. A questo punto adagiate una delle due torte su un piatto di portata, spalmatevi sopra la crema e ricopritela con la seconda torta.
  7. Cospargete il dolce con lo zucchero a velo e servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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