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Dessert

Torta Di Semolino

Tipo piattoDessert
A base diSemolino
Persone4
Note -
Visite2610 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  latte  
 1 bustina  vaniglina  
 140 g  semolino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare il latte e con il resto degli ingredienti formare una polentina morbida che si lascia intiepidire (raffreddando indurisce un po').
  2. Si unisce quindi (facoltativo) della uvetta a piacere fatta rinvenire in brandy o rum, incorporando anche il liquore.
  3. A parte montare bene 5 uova e 140 g di zucchero, unirli quindi alla 'polenta' facendo attenzione di non smontare le uova.
  4. versare il composto ottenuto nello stampo precedentemente caramellato e cuocere per circa un'ora a forno preriscaldato a 200 gradi, a bagno maria.
  5. Estrarre dal bagnomaria e lasciar raffreddare.
  6. Il tempo di cottura ed i gradi si riferiscono a forno elettrico statico.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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