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Torta Di Spinaci E Carciofi

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone6
Note -
Visite1042 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  spinaci  
 500 g  bietole  
 4  carciofi  
 1 confezione  pasta sfoglia surgelata  
 2  uova  
 30 g  burro  
 200 g  ricotta  
   sale  
   pepe  
   spezie  
   formaggio grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo aver lavato gli spinaci e le bietole, fateli cuocere per circa 15 minuti, quindi strizzateli e tritateli grossolanamente.
  2. Cuocete i carciofi a vapore e dopo aver eliminato le foglie più dure.
  3. Unite ai trito di spinaci e bietole, la ricotta, le 2 uova, sale, pepe, spezie e lavorate il composto affinché diventi omogeneo.
  4. Per ultimo aggiungete i carciofi tagliati a fettine.
  5. Tirate la pasta sfoglia e dividetela in 2 parti, imburrate il fondo della tortiera e appoggiate una sfoglia di pasta.
  6. Versate il ripieno, aggiungete qualche pezzetto di burro e del formaggio grattugiato abbondante.
  7. Coprite il ripieno con l'altra sfoglia, chiudetela bene ai lati, bucatela con una forchetta, spennellatela con un po' di uovo e mettete in forno caldo a cuocere per circa 1 ora.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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