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Ricette cucina > Primi > Pagina 79 > Tortellini Alla Crema

Tortellini Alla Crema

Tipo piatto

Primi

A base di

Latte

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	Cipolla
	50 G	Burro
	1/2 Bicchiere	Latte
		Formaggio Grana Grattugiato
		Formaggio Emmenthal
	350 G	Pasta Tipo Tortellini
		Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Stufare per 20' la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte. Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal. Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mescolati con una grossa noce di burro.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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