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Tortellini Alla Grappa

Tipo piattoPrimi
A base diGrappa
Persone4
Note -
Visite703 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tortellini di magro  
 100 g  burro  
 3 cucchiai  vino  
 200 g  ricotta  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano.
  2. Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo.
  3. Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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