Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 87 » tortelloni saraceni

Primi

Tortelloni Saraceni

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite652 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  ricotta  
 150 g  farina bianca  
 150 g  farina di grano saraceno  
 60 g  salmone affumicato  
 3  uova  
 2  pomodori maturi  
   dragoncello fresco  
   noce moscata  
   erba cipollina  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate la ricotta con il salmone tritato, una grattata di noce moscata, dell'erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe poi mettete il composto in frigo.
  2. Con le due farine, le uova e un pizzico di sale preparate un impasto, stendete una sfoglia e ricavate tanti dischi.
  3. Al centro mettete un cucchiaino di composto di ricotta e chiudeteli, formando dei tortelloni.
  4. Scottate in acqua a bollore i pomodori, pelateli, tagliateli a dadini e saltateli per un istante in padella l'olio, un bel trito di dragoncello, sale e pepe.
  5. Lessate i tortelloni e conditeli con il pomodoro.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 4319 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ tortelloni di melanzane e ... tortelloni verdi agli spinaci ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

39 ms 11:23 26 082019 fbotz1