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Tortiglioni Al Forno Filanti

Tipo piattoPrimi
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite1317 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tortiglioni  
 1  mozzarella di bufala  
 4  acciughe sotto sale  
 2  uova  
 30 g  capperi  
 1 pizzico  origano sbriciolato  
 3 cucchiai  pangrattato tostato  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 alcuni riccioli  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete i tortiglioni in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
  2. Conditeli con le due uova intere sbattute, i capperi, le acciughe lavate e sminuzzate, la mozzarella tagliata a dadini, l'origano e l'olio.
  3. Ungete il fondo di una teglia con un pò di burro, passatevi del pangrattato per evitare che si attacchi.
  4. Versate i tortiglioni, cospargeteli con il pangrattato tostato e qualche ricciolo di burro.
  5. Mondate in forno caldo per 15-20 minuti a gratinare.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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