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Carne

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Carne

Tortillas Sacromonte

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
NoteLuogo: Spagna.
Visite560 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  farina  
 1 bicchiere  acqua  
   olio d'oliva  
 400 g  interiora miste d'agnello  
   sale  
   pepe  
 300 g  patate a cubetti  
 300 g  pomodori a pezzi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Con 600 g di farina, 1 bicchiere d'acqua e 1 cucchiaio d'olio, preparare una pasta da cui si ricavano 8 pizze sottili.
  2. Saltare in padella 400 g di interiora miste di agnello (cuore, polmoni, rognoni fegato e milza) tagliate a pezzi piccoli, con poco olio, sale e pepe, con 300 g di patate a cubetti e 300 g di pomodori a pezzi.
  3. Distribuire questo ripieno su 4 tortillas, inumidire i bordi e coprirle con le altre 4 tortillas.
  4. Cuocere a forno già caldo a 120 gradi per 20 minuti, finché la pasta è cotta e croccante.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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