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Carne

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Carne

Scaloppe Alla Pizzaiola

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite2792 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  noce di vitello  
 500 g  pomodori  
 20 g  burro  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   farina  
   sale  
   pepe  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 30 g  capperi sotto sale  
   prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 1 pizzico  origano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati.
  2. Salare e pepare.
  3. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo.
  4. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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