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Ricette cucina > Carne > Pagina 30 > Scaloppe Alla Pizzaiola

Scaloppe Alla Pizzaiola

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Noce Di Vitello    500 G  Pomodori    20 G  Burro    4 Cucchiai  Olio D'oliva      Farina      Sale      Pepe    1/2 Bicchiere  Vino Bianco    30 G  Capperi Sotto Sale      Prezzemolo    1 Spicchio  Aglio    1 Pizzico  Origano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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