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Tortino Di Fagiolini

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite853 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  fagiolini  
   prezzemolo  
 25 g  funghi secchi  
 3  uova  
   latte  
   formaggio grana  
   pangrattato  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i fagiolini per 10 minuti e spezzettarli.
  2. Mescolare 2 cucchiai di pangrattato e 1 di latte.
  3. Soffriggere cipolla, carota e sedano tritati in olio e burro, cuocervi i fagiolini per 2 minuti, unire prezzemolo, aglio e funghi tritati e cuocere per 15 minuti.
  4. Unire le uova sbattute con il composto di pangrattato, un po' di grana, sale e pepe.
  5. Trasferire in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato e burro e cuocere in forno per 30 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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