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Ricette cucina > Contorni > Pagina 60 > Tortino Di Porri

Tortino Di Porri

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Porri
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Porri    50 G  Burro    1 Bicchiere  Vino Bianco Secco      Formaggio Grana Grattugiato    200 G  Panna Da Cucina    3  Uova      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all'esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno già caldo a 200' per 15 minuti circa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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