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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 45 > Tortino Di Zucchine

Tortino Di Zucchine

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Zucchine
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Uova    700 G  Zucchine    1  Mozzarella Grande      Farina      Olio D'oliva      Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. Infarinarle e friggerle in olio caldo. In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine. Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'. Togliere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute. Salare e pepare. Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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