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Ricette cucina > Primi > Pagina 80 > Trenette Alle Mele

Trenette Alle Mele

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Mele
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Trenette    1  Mela    25 G  Burro    50 G  Formaggio Grana Grattugiato    1 Bicchiere  Latte    1 Bicchierino  Brandy    1  Cipolla      Farina      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far appassire nel burro la cipolla tritata, unire la mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzare con il brandy, spolverizzare di farina, ridurre in purè, versare il latte, far cuocere per 5 minuti, unire il grana e far addensare. Cuocere le trenette al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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