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Pesce

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Pesce

Trota Tonnata

Tipo piattoPesce
A base diTrota Salmonata
Persone4
Note -
Visite625 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 filetti  trota salmonata  
 1 bicchiere  vino bianco  
 200 g  tonno sott'olio  
 2 cucchiai  capperi sott'aceto  
 2  uova sode  
 1  carota  
 1  cipolla  
 1 costa  sedano  
 1/2  limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota.
  2. Coprire e portare a cottura su fuoco dolce.
  3. Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura.
  4. Servire la trota con la salsa.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1905 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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