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Pesce

Trote All'arancia

Tipo piattoPesce
A base diTrote
Persone4
Note -
Visite553 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  trote  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   aglio  
   sale  
   pepe  
 2  arance tarocco  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Strofinare con sale grosso o crusca la pelle delle trote per eliminarne la viscosità.
  2. Svuotarle, lavarle e asciugarle.
  3. Strofinare con l'aglio una pirofila e porvi le trote.
  4. Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe.
  5. Cuocere, coperto, a bagnomaria per circa 20 minuti.
  6. Sbucciare un'arancia e tagliarne a filini la buccia.
  7. Spremere le arance.
  8. Terminata la cottura, versare sul pesce il succo di arancia e spolverizzare con prezzemolo tritato.
  9. Guarnire con la scorza e ciuffi di prezzemolo.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1914 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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