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Ricette cucina > Carne > Pagina 31 > Scaloppine Al Madera

Scaloppine Al Madera

Tipo piatto

Carne

A base di

Vitello

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	Fettine Di Noce Di Vitello
	50 G	Burro
	3	Carote
	1 Bicchiere	Vino Madera
	3 Cucchiai	Salsa Di Pomodoro
		Farina
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro. Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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