Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 39 » trotelle ai funghi porcini

Pesce

Trotelle Ai Funghi Porcini

Tipo piattoPesce
A base diTrotelle
Persone4
Note -
Visite373 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  trotelle da 200 g ciascuna  
 400 g  funghi porcini freschi (o surgelati)  
 100 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   vino bianco  
   pepe  
   timo  
   aglio  
   prezzemolo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spaccare le trotelle e togliere accuratamente le lische.
  2. Pulite, si mettano a macerare nel vino bianco per un'ora con sale, pepe e timo.
  3. Poi, in una padella si facciano cuocere i pesci con burro di montagna, aggiungendo, alla fine, il vino bianco rimasto.
  4. A parte si cuociano per cinque minuti i funghi porcini affettati, con prezzemolo, olio e profumo d'aglio.
  5. Quando sarà ultimata la cottura delle trotelle, queste si coprano con i funghi e si servano con un pò di burro fuso versato sopra.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1928 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ trotelle agli aromi trotelle al cartoccio ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 22:57 21 072019 fbotz1