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Pesce

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Pesce

Trotelle Alle Mandorle

Tipo piattoPesce
A base diTrotelle
Persone4
NoteLuogo: Grecia.
Visite492 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  trotelle  
   farina  
 100 g  burro  
 50 g  mandorle pelate e tritate finemente  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Svuotare 4 trotelle, lavarle dentro e fuori, asciugarle ed eliminare le pinne, salarle, infarinarle abbondantemente e scuoterle bene per eliminare la farina in eccesso.
  2. Far schiumare 70 g di burro in una grande padella e cuocervi le trotelle a fiamma viva, 5 minuti per parte.
  3. Passare le trotelle in un piatto caldo.
  4. Far schiumare 30 g di burro e dorarvi 50 g di mandorle pelate e tritate finemente.
  5. Versare le mandorle sulle trotelle e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1931 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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