Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 64 » uova alla boscaiola

Contorni

Uova Alla Boscaiola

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
NotePreparazione: 45 minuti.
Visite299 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  patate non farinose  
 500 g  funghi freschi (porcini o altri)  
 60 g  burro o margarina vegetale  
 1  spicchio d'aglio schiacciato  
 60 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 4  uova  
 20 cl  panna liquida  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le patate, lavatele e fatele cuocere in acqua salata, poi tagliatele a fette.
  2. Pulite i funghi, tagliateli a fette e cuoceteli nel burro rosolato con l'aglio (che poi toglierete) per circa 20 minuti, bagnandoli con poco brodo se asciugassero troppo.
  3. Salateli e pepateli.
  4. Imburrate abbondantemente una pyrex e coprite il fondo con le fette i patate, cospargetele con la metà del formaggio e terminate con lo strato di funghi.
  5. Formate quattro leggeri incavi, cospargete con il rimanente formaggio e in ogni incavo rompete un uovo cercando di non romperne il tuorlo.
  6. Condite con sale e pepe e su tutto versate la panna.
  7. Mettete la pyrex in forno caldo (200 gradi) per circa 10 minuti, finché le uova siano rapprese.
  8. Servite nello stesso recipiente.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3177 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ uova alla bella rosin uova alla bresaola ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 19:58 25 052020 fbotz1