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Ricette cucina > Contorni > Pagina 61 > Uova Alla Bresaola

Uova Alla Bresaola

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Uova
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   6  Uova    1 Fetta  Bresaola (fette Da 30 G)    1  Cipolla      Burro    8 Fette  Pane      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare la cipolla. Tagliare la bresaola a pezzetti molto piccoli. Sbattere le uova con sale e pepe. Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla con una noce di burro, unire la bresaola e far rosolare ancora per qualche minuto. Versarvi le uova e cuocere, mescolando, sino a quando si saranno leggermente rapprese. Servire con sottili fette di pane tostato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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