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Ricette cucina > Contorni > Pagina 61 > Uova Alla Bresaola (2)

Uova Alla Bresaola (2)

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Uova
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   6  Uova    30 G  Bresaola (fette Di 30 G)    1  Cipolla      Burro      Sale      Pepe      Pane Tostato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con sale e pepe. In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla. Unire la bresaola e rosolare per qualche minuto. Versare le uova e alzare la fiamma. Cuocere mescolando finché le uova saranno leggermente rapprese. Servire caldo con il pane tostato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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