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Uova Ripiene

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone4
Note -
Visite550 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 150 g  yogurth intero  
 1 spicchio  aglio  
   menta tritata  
 1  limone  
 1 cucchiaino  paprica  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà.
  2. Estrarre i tuorli e porli in una ciotola.
  3. Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di menta, sale e pepe.
  4. Quando il composto sarà liscio usarlo per riempire le uova.
  5. Preparare una salsa con lo yogurth, 1/2 cucchiaino di paprica, l'aglio tritato, un pizzico di menta e sale.
  6. Versare la salsa sulle uova e servirle.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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