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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 46 > Vaschette Di Sedano Ai Formaggi

Vaschette Di Sedano Ai Formaggi

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Sedano
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   12 Costole  Sedano Bianco    200 G  Formaggio Gorgonzola Dolce    100 G  Formaggio Alle Noci    2  Tuorli D'uovo Sodo    10 Cl  Latte    2 Cucchiai  Formaggio Grana Grattugiato    1 Pizzico  Paprica    1 Ciuffetto  Prezzemolo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate le coste di sedano privandole di foglie e filamenti; tagliatele in 2 pezzi ottenendo così delle 'barchette'. In una terrina ponete il gorgonzola e il formaggio alle noci tagliati a pezzetti, i tuorli sbriciolati, il grana, la paprica e il prezzemolo tritato. Amalgamate bene, unendo il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido con cui farcirete i sedani.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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