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Vellutata Dell'epifania

Tipo piattoPrimi
A base diPetto Di Pollo
Persone4
Note -
Visite444 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  crema di riso  
 1  petto di pollo  
 50 g  burro  
 3  uova  
 1/2 bicchiere  panna  
 3 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
   crostini di pane  
   brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti.
  2. Battere i rossi d'uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare.
  3. Servire ben calda con i crostini di pane.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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