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Vellutata Di Piselli

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite385 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  piselli surgelati  
 4 cucchiai  farina  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 2 cucchiai  burro  
 50 cl  brodo  
 1  patata  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio.
  2. Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata.
  3. Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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