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Ricette cucina > Contorni > Pagina 62 > Verdure Al Latte

Verdure Al Latte

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Latte
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   50 Cl  Latte    4  Zucchine    500 G  Piselli    4  Carote    4  Cipolline      Formaggio Parmigiano Grattugiato    70 G  Burro    1 Cucchiaio  Prezzemolo      Pepe      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure più dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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