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Verdure Alla Greca

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone6
NoteLuogo: Grecia.
Visite1389 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  zucchine  
 500 g  fagiolini  
 2  cipolle  
 3  peperoni  
 800 g  pomodori maturi  
 3 spicchi  aglio  
 100 g  olive greche  
   alloro  
   timo  
   origano  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   olio d'oliva  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire tutte le verdure e tagliarle a tocchi.
  2. Far appassire le cipolle tritate e l'aglio schiacciato nell'olio per 5 minuti.
  3. Unire i peperoni e cuocere per 10 minuti.
  4. Aggiungere le altre verdure e farle insaporire.
  5. Trasferire il tutto in una pirofila, salare, pepare, cospargere con le erbe tritate e le olive.
  6. Coprire con alluminio e infornare a 180 gradi per 40 minuti.
  7. Servire cosparso di prezzemolo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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