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Verdure Brasate Alla Cinese

Tipo piattoContorni
A base diFunghi
Persone4
NoteLuogo: Cina.
Visite729 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  sedano bianco  
 250 g  funghi champignon  
 3 cucchiai  olio d'arachidi  
 2 cucchiai  salsa di soia  
 1 cucchiaino  zucchero  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate il sedano, separate le coste, lavatele, eliminate i fili.
  2. Tagliate le coste di sedano in diagonale, a pezzettini di 2,5 cm.
  3. Mondate e lavate accuratamente, gli champignon e assicuratevi che tutto il terriccio sia eliminato, asciugateli, tagliate le teste a filo.
  4. Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella, aggiungete i pezzettini di sedano e fatelo saltare per tre minuti, mescolando in continuazione.
  5. Aggiungete gli champignon, pepate e lasciate cuocere ancora per tre minuti, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.
  6. Aggiungete la salsa di soia e lo zucchero, fate cuocere per quattro o cinque minuti finché il sedano è appena tenero.
  7. Versate le verdure in un recipiente caldo e servite immediatamente.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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